Classé dans : SALÉ, SUCRÉ, VOYAGE VOYAGE | Tags: Arras, Carré d'Avesnes, endive, frites, fromage, heinz, kent, ketchup, mangue, nashi, noix, pavés, Père Joseph, peluche, pieds, soupe, supermarché, tarte, tartelette
Parce que juste avant de partir en weekend c’est le moment idéal pour faire des courses de trucs à manger tout le monde le sait. Mais on sortait de chez ma mère et elle a dit à Carrefour il y a des rebloch en solde alors forcément. Mais à côté du rayon des fromages il y a les fruits et il y avait des mangues au nom bien joli alors forcément. On trouverait bien quoi en faire. Et le soir on a fait fondre le rebloch sur des pommes de terre et ça rappelait les vacances, les pique-niques en montagne et le monsieur à la tartiflette géante.
Les mangues se sont fait une place dans le gros sac, pas très loin des deux pâtissons, des carottes et des citrons, et de Pidou Pidou mon lapin en peluche qui se grignote les orteils quand on le surveille pas. Et sur le chemin il a fallu s’arrêter trois fois, d’habitude on fait une pause au milieu, toujours à Reims pour boire un café mais j’avais attrapé un gros rhume et le bruit de la voiture me donnait mal à la tête alors on a visité plusieurs aires sur l’autoroute.
Et quand je suis malade j’ai des envies bizarres, je n’aime plus le café et j’ai envie de soupe, et à défaut d’avoir mon mixeur sous la main la machine à soupe est venue à mon secours, comme la machine à café mais en mieux, t’appuies sur le bouton et elle te donne un gobelet plein de soupe (moyennant 1.5 euros pour moins de 10cl de poudre réhydratée mais ça casse la magie du truc). Et même si ça donnerait des boutons à ma grand-mère, le truc à l’asperge était plutôt bon, même si à mon avis il devait sûrement contenir à peu près 1,2% d’asperge et 98,8% (vous avez vu comme je sais bien compter) de machins chimiques, et dans l’autre aire j’ai pris tomate parce que quand je suis malade je trouve que les soupes de l’autoroute elles ont un goût magique.
Le médecin d’ici a dit que j’avais une grosse rhino-pharyngite, il m’a donné des antibiotiques mais on s’est dit qu’on pourrait aussi me soigner avec des frites (encore une bonne excuse mais maintenant vous avez l’habitude) parce que je vous l’avais pas dit mais à peu près une fois par mois on part en weekend au pays des frites et le monsieur pas très loin de l’hôpital (il a dit que bientôt il allait peut-être changer d’endroit) c’est lui qui fait les meilleures du monde, qui épluche les patates avec ses petites mains et qui fait des vraies frites qui sont tellement bonnes avec une tranche de Père Joseph (moi je dis Papi Joseph mais vous auriez pas compris) et quand même pas mal de ketchup Heinz parce que depuis cet été non je n’ai pas honte je mange un peu trop de Ketchup Heinz.
Mais avant d’aller chercher les frites on est allé à Auchan à côté, et j’ai trouvé un joli patidou vert et orange avec des petites taches mais surtout Ólafur. Au début j’ai hésité, entre Ólafur et Rauno Rämekorpi, mais Ólafur l’ours des neiges c’est quand même un nom bien chouette. Il prend toute la place dans le lit et il tient chaud, mais Chouchou n’est même pas faché, il s’en est acheté un aussi puisque c’est comme ça, et il s’appelle Gunnar, comme Huttunen, le meunier hurlant. Ólafur s’entend plutôt bien avec le reste de la famille, on dirait même qu’ils ont des goûts similaires en matière de lecture…
Au bout de quelques jours de cachetons divers et variés et de pchits dans le nez on a quand même pu aller se promener, acheter un merveilleux sac vert qui a l’air d’avoir passé 30 ans dans un grenier, regarder les belles vitrines et quelquefois entrer, manger une jolie pâtisserie jaune et orange sur place, une tartelette à la crème à emporter (il faudra qu’on en fasse) en marchant sur les pavés, repartir avec des fromages plein de sac.
Parce que des fois ça arrive, à peu près un weekend sur cinq qu’il y ait un peu de soleil, si si, entre deux tempêtes de pluie.
Et à Leclerc il y avait des nashis. On en avait déjà vu à Dijon, à Carrefour entre les pommes et les poires. En fait c’est comme une poire, presque blanche, très croquante mais en forme de pomme et qui vient du Japon, de Chine, ou de Corée des fois aussi. On peut les croquer comme ça, mais à la poêle avec une petite tranche de beurre et un filet de miel sans enlever la peau c’est fantastique aussi.
Et une fois rentrés, parce qu’il pleut beaucoup ici aujourd’hui (d’habitude c’est le contraire), que le frigo est plein des fromages rapportés et que Chouchou a bravé la tempête pour aller chercher des endives à Intermarché, j’ai préparé des petites tartes, qui ont le goût des jolis weekends sous le ciel souvent gris de là ou Chouchou habitait quand il était petit (et un peu moins petit aussi).
Pour 5 petites tartes du nord :
Une pâte à pizza maison (mais remplacez l’huile d’olive par de l’huile de noix), 1 échalote, 1 endive, 5 c.c. de crème fraiche épaisse, un morceau de Carré d’Avesne (un autre fromage de là bas), un morceau de Père Joseph, ciboulette, huile de noix, quelques cerneaux de noix, poivre.
Préchauffez le four à 240°C.
Découpez des petits ronds dans la pâte étalée et tartinez de crème fraiche. Garnir d’échalote et endive émincée, ajoutez une belle tranche de fromage par-dessus (sans les mélanger, faites des tartelettes au Père Joseph et d’autres au Carré d’Avesnes, vous pouvez même mettre autre chose si vous n’en trouvez pas). Ajoutez la ciboulette, des brisures de cerneaux de noix et un filet d’huile de noix, poivrez, et enfournez une 10aine de minutes.
22 Commentaires actuellement
Poster un commentaire
Eh ben moi , moins grande , j’habite par là aussi …
Commentaire par clquipopotte 21 octobre 2009 @ 22:00Le meilleur , c’est la portion de frites avec un filet de vinaigre !!! là , on sait qu’on est à la maison !
CLquipopotte
Une semaine sans nouvelle , faudrait voir à pas recommencer , on s’est inquiété !!!
On ne pouvait pas faire autrement, on n’avait pas d’accès internet là bas, mais j’avais tout bien préparé pour raconter en rentrant :)
Commentaire par Alice Asano 21 octobre 2009 @ 22:10Ah ben moi Kent ça me fait penser à Ken Brockman le journaliste dans les Simpson ^^ Sympa la balade: des nounours, des pâtisseries, des frites…et la crève, car tout ça était trop parfait!Dire que ma famille croit que j’habite dans le Nord…
Commentaire par létitia 22 octobre 2009 @ 01:55-Mais non j’habite en Normandie!
-Oui mais c’est qd même au nord de la France!
-Oui mais pas dans le Nord-Nord!Bref…
Bah si on pinaille, là non plus c’est pas le vrai Nord, c’est le Pas de Calais, mais y’a des maisons en briques et des frites, alors c’est pareil :D
Commentaire par Alice Asano 22 octobre 2009 @ 22:11les nashis c’ets super bon et je reve d’en retrouver…
Commentaire par sab 22 octobre 2009 @ 05:40Essaye Carrefour ou Auchan, il y en a sûrement pas trop loin de chez toi, vu qu’on en a trouvé aussi bien à Dijon qu’à Arras…
Commentaire par Alice Asano 22 octobre 2009 @ 22:12Mois j’aime bien Oalfur et Gunnar c’est presque aussi joli que Knut (mon grand Père…!)
Commentaire par Margaux 22 octobre 2009 @ 14:54Je cherchais aussi un nom pour l’écureuil (à gauche sur la photo) qu’on a aussi délivré d’un magasin il y a quelques jours, je peux emprunter celui de ton grand père ? :)
Commentaire par Alice Asano 22 octobre 2009 @ 22:16Oh ! toi aussi tu as une famille nombreuse ! ;-) (nous, on est SUPER nombreux)
Bon sinon, je veux bien l’adresse des meilleures frites du monde, s’il te plaît !
Commentaire par La Mangue 22 octobre 2009 @ 20:37C’est la baraque à frites rue Auguste Dumand (juste à côté de l’hôpital) à Arras :)
Nous aussi on est très très nombreux, mais il y avait pas de place pour tout le monde sur la photo, il faudrait même qu’on envisage d’acheter un lit plus grand ou Chouchou va finir par tomber par terre :p
Commentaire par Alice Asano 22 octobre 2009 @ 22:09Bou diou quel titre ! Enfin j’aime bien te lire, ça me fait mon histoire du soir et ça me fait saliver ! ;o)
Commentaire par Annellénor 22 octobre 2009 @ 23:03Faudra que je cherche des Nashis qqpart, parce que j’aime bien un petit dessert tout simple comme celui-là plus haut ! Et quelle photo de frites ! Vraiment de l’art en frites !!! ^_^
Sur la fin des ces grandes aventures, je te souhaite la bonne nuit !
Bah oui hein, c’est pas pour rien que c’est les meilleures frites du monde ! ;)
Commentaire par Alice Asano 22 octobre 2009 @ 23:26Ah ! Et puis je connais la boulette d’Avesnes mais pas le carré ??? Juste une histoire de géométrie ? ;o)
Commentaire par Annellénor 22 octobre 2009 @ 23:05Si je ne me trompe pas la boulette d’Avesnes c’est le fromage un peu comme un cône avec plein d’herbes dedans et qui a un goût assez fort, on en avait pris une fois.
Commentaire par Alice Asano 22 octobre 2009 @ 23:24Mais là c’est pas pareil, le Carré d’Avesnes ressemble à un Maroilles au premier coup d’oeil, même genre de croûte orange collante (mais sans le petit truc qui croustille un peu), mais il en a ni le goût ni la texture (on est bien avancé avec ça…).
Il est beaucoup plus doux, un peu moins cremeux, plus compact. Je sais pas vraiment comment décrire son goût en fait haha, bref, en tous cas, c’est très différent de la boulette ;)
C’est pas vrai, toi aussi tu "délivres" les petites bêtes poilues ;-) Enfin quelqu’un qui peut me comprendre…
Commentaire par La Mangue 22 octobre 2009 @ 23:43Pour le lit, c’est pareil chez nous. D’ailleurs ma Chipounette géante (c’est elle : http://www.amazon.com/GUND-Plush-Extra-Large-Snuffles/dp/B000932CRC/ref=pd_sim_t_1/184-6220371-6005909) a fini sur la table de chevet tellement elle était envahissante…
Par contre, je n’ai pas de commentaire à faire sur vos débats fromagesques.
Si j’étais plus riche j’inventerais la SPPD (Société Protectrice des Peluches en Détresse) et je délivrerais en masse toutes les peluches privées de bisous prisonnières des magasins.
Commentaire par Alice Asano 23 octobre 2009 @ 01:49Chipounette a l’air aussi douce que Ólafur mais je n’avais jamais vu qu’on pouvait aussi délivrer des peluches sur Amazon.
Aaahhh… c’est toujours un plaisir de retourner dans mon Pas-de-Calais natal, même si ça a tendance à me rendre nostalgique :)
Et puis il n’y fait pas tout le temps mauvais : c’est un a priori injuste, je trouve ! Ok, c’est pas la Cote-d’Azur, mais bon (ça me rappelle certains tshirts rigolos du Gallodrome à Arras)…
Je suis d’accord pour le vinaigre avec les frites, c’est typique du coin, même si je me rends compte que le Monsieur Frite cité plus haut n’en propose pas systématiquement. Et si on ajoute une "fricadelle" (ou fricandelle, je l’ai vu écrit des 2 façons), alors… bienvenue chez les ch’tis !
Enfin, je me suis régalé avec les tartelettes du ch’nord. Avec les cerneaux et l’huile de noix, ça apporte beaucoup d’originalité. Et puis le carré d’Avesnes et le Père-Joseph, ça change du Maroilles ! Mais pourquoi ne trouve-t-on pas ces fromages au pays de la moutarde ? Bouh…
Et puis à propos des peluches, je crois qu’on devrait sérieusement envisager un T5 ou T6 pour notre futur déménagement. La famille s’agrandit tellement vite… :)
Commentaire par Chouchou 23 octobre 2009 @ 16:04Si t’as photo a été prise sur la place des Héros, on dirais bien que tu as pris la fenêtre de notre salon! hé! hé!
Commentaire par Julie 27 juillet 2010 @ 13:54Oups! Si TA photo! lol
Commentaire par Julie 27 juillet 2010 @ 13:55La photo bleue oui, c’est Place des Héros, sur la droite quand on est face au Beffroi, à peu près au dessus des terrasses de café :)
Commentaire par Nastenka 27 juillet 2010 @ 21:51Bon bah oui, c’est ça! ;-)
Commentaire par Julie 28 juillet 2010 @ 08:19C’est drole, parce que je pars vendredi en vacances en Savoie, que je suis de Dijon, je suis arrivée à Arras en octobre, et mon zamour et moi, on est des grands aficionados de fromage, mais honnêtement, vous nous battez quand même! Un conseil, si vous repassez par le Nord, testez le Vieux-Lille, mon dernier coup de coeur fromager!
Oui c’est la même chose mais à l’envers, c’est Chouchou qui s’est déraciné pour venir vivre à Dijon :)
Commentaire par Nastenka 28 juillet 2010 @ 23:11Le vieux Lille j’aime beaucoup, mais cuisiné dans des plats, comme une tarte aux endives (faut dire chicon là haut chez vous !) et au Vieux Lille. Tout seul je le trouve beaucoup trop salé.